方糖硬度測試儀適用于各種糖類等的表面硬度，包括乳脂糖、香脂糖、奶白糖、夾心糖等等。類同探頭及試驗?zāi)Ｊ娇梢杂糜诓煌较虻奈镄詼y試 糖與糖果的主要成分為碳水化合物，有些含有蛋白質(zhì)、脂肪等多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此糖與糖果容易因吸潮溶化、氧化變質(zhì)等引發(fā)質(zhì)量的不良改變。因此應(yīng)定期監(jiān)測產(chǎn)品的質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)有不良改變，應(yīng)立即停售并進行判定和處理。

膠囊彈性硬度測試儀 韌性 破裂丸塊檢測儀 適用于測定不同軟膠囊硬度、彈性等，為選擇產(chǎn)品的配方和工藝提供參考數(shù)據(jù)。軟膠囊彈性測定儀也叫軟膠囊硬度測定儀，軟膠囊彈性測定儀等。 軟膠囊，又稱膠丸，它是將液體藥物或液固體藥物經(jīng)處理密封于軟質(zhì)囊材中而制成的一種膠囊劑;在軟膠囊加工過程中隨著明膠濃度逐漸增大，明膠軟硬度會非常快速的增加，明膠軟硬度的增大遠(yuǎn)大于明膠濃度增大速度。

食品硬度儀適用于各類食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測定，如餅干強度測定、餅干酥脆性測定、面包硬度測定、糖果硬度測定、果凍破裂強度測定、豆制品等各類食品。

食品彈性儀 食品物性測試儀 是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質(zhì)構(gòu)儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀. 魚糜系以魚肉為原料，將魚肉粉碎，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型后加熱，變成具有彈性的凝膠體， 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗，衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。 滿足國家標(biāo)準(zhǔn)《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強

蠟狀物硬度質(zhì)構(gòu)儀適用于測定不同 蠟狀物軟膠囊硬度、彈性等，為選擇產(chǎn)品的配方和工藝提供參考數(shù)據(jù)。軟膠囊彈性測定儀也叫軟膠囊硬度測定儀，軟膠囊彈性測定儀等。 軟膠囊，又稱膠丸，它是將液體藥物或液固體藥物經(jīng)處理密封于軟質(zhì)囊材中而制成的一種膠囊劑;在軟膠囊加工過程中隨著明膠濃度逐漸增大，明膠軟硬度會非常快速的增加，明膠軟硬度的增大遠(yuǎn)大于明膠濃度增大速度。測試軟膠囊的硬度對選擇產(chǎn)品的配方和工藝有著指導(dǎo)意義